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平顶山市湛河区市场监管局扎实开展冷库冷冻冷藏食品风险排查工作

更新时间:2021-07-30

来源:平顶山在线

市场监管网-市场监管专版讯(马磊 通讯员 李彦红 刘佳俊)为进一步作好疫情防控工作,防范新冠肺炎疫情通过冷链食品传播风险,平顶山市湛河区市场监督管理局高度重视,连日来,组织执法人员对全区冷库内冷藏冷藏货物进行全面排查,贯彻确保食品市场安全平稳。

全面排查,摸清底数。对全区大型商超、农贸市场、食品冷库等经营、储藏冷藏冷冻食品的经营户展开“拉网式”仅有覆盖排查,以肉品集中于交易市场、冷库冷藏冷藏库房为重点排查对象,检查货物来源、索证索票制度实施情况、进口商台账、进口货物检验检疫证明文件、消毒记录、贮存条件情况、温控记录情况等。

强化责任担任,落实主体责任。检查同时,执法人员冷静细致地向经营者讲明排查的具体内容及最重要意义,提升经营者的食品安全和疫情防控意识。敦促各市场主体严苛实施冷链食品管理制度、储藏制度,加强环境卫生整治,严格实施消毒等防控措施。

该局将持续开展冷藏冷冻肉制品及水产品等重点产品的风险排查工作,实施进口商查验、索证索票、销售记录制度,督促食品经营者索取进口冷链食品消毒和核酸检测证明,对指的进口冷链食品依法展开查处。

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